SULAMO

Ripsun munarulla jauheliha

Ainekset 10 annosta

7 Luomu kananmuna (420 g)

250 g Lempi Creme Fraiché

20 g Psyllium

200 g Mozzarella juustoraaste

150 g Mozzarella juustoraaste

30 g Suomalainen voi

125 g Sipulikuutiot

390 g Naudan jauheliha 17%

10 g Hienonnettu chili pakaste

30 g Valkosipuli

10 g Ruohosipuli

5 g Merisuola, jodioimaton

100 g Lempi Creme Fraiché

150 g Paprika, punainen

160 g Kesäkurpitsa, zucchini

100 g Mozzarella juustoraaste

Pohja-ainekset(4ensimmäisenä mainittua) sekaisin ja uuniin. 10 min 200 kiertoilmalla. Täytteet pannulla kypsentäen ja kypsän "munakkaan" sisälle. Pyöritä rullaksi ja 100g juustoraastetta päälle. Uuniin 10 min 200 kiertoilmalla.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 263 kcal / 100 g

Energia 1103 kJ / 100 g

Proteiini 16,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,1 g / 100 g

Rasva 20,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,3 g / 100 g

Suola 0,8 g / 100 g

Haihtumisjäännös 73 %

Alkuperäinen resepti