Vhh Kivikauden leipä

Ainekset 19 annosta

5 Kananmuna, kuoreton (275 g)

1 dl Oliiviöljy

1 tl Ruokasuola, jodioitu

100 g Pähkinä, saksanpähkinä

100 g Auringonkukansiemen, kuorittu

100 g Kurpitsansiemen

100 g Manteli

100 g Seesaminsiemen, kuorineen

100 g Pellavansiemen, kokonainen

4 tl Kookosöljy

75 g Profiber

35 g Psyllium ravintokuitu

200 g Vesi, vesijohtovesi

Blenderissä siemenet ja pähkinät hienoksi. Sattumia saa jäädä. Loput aineet sekaisin. Voitele vuoka ja paista 170 asteessa 1 tunti.

Energia 443 kcal / 100 g

Energia 1852 kJ / 100 g

Proteiini 15,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,8 g / 100 g

Rasva 38,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,4 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Alkuperäinen resepti