SULAMO

Ketojuustokakku

Ainekset 12 annosta

3,5 dl Mantelijauho

1 dl Kookoshiutale

1 tl Kaneli

1/2 dl Karppisokeri

1 dl Voi, normaalisuolainen

1,1 kg Philadelphia tuorejuusto

200 g Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 %

200 g Lempi fraiche-kerma

4 Luomu kananmuna (240 g)

3 tl Vaniljauute

3 dl Karppisokeri

Sekoita kuivat aineet sulatettuun voihin. Painele massa irtoreunavuuan pohjalle.tiiviisti. Vuoraa sitä ennen pohja leivibpaperilla ja vuuan reunat voilla. Sekoita täytteen aineet sähkövatkaimella. Lisää munat yksitellen. Paista 1h 160 asteessa jonka jälkeen uunin luukku auki uuni sammutettuna 30min. Pidä kakku 8h jääkaapissa ennen tarjoilua.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 268 kcal / 100 g

Energia 1113 kJ / 100 g

Proteiini 6,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 3 g / 100 g

Rasva 25,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,6 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon