SULAMO

Marinoitu kaalisalaatti

Ainekset 8 annosta

500 g Punakaali

2 Porkkana (130 g)

1 Sipuli, punasipuli (55 g)

1/5 Valkosipuli (0,8 g)

1 dl Vesi, vesijohtovesi

50 g Punaviinietikka

1/2 dl Sokeri

1/2 tl Ruokasuola, jodioitu

1/5 tl Mustapippuri

1/2 dl Rypsiöljy

Kuori porkkanat ja raasta tai suikaloi ne. Ota kaalista ohuita suikaleita esimerkiksi juustohöylällä. Laita porkkana- ja kaalisuikaleet isoon kulhoon.

Kuori ja hienonna valkosipuli ja sipuli. Laita ne kattilaan veden, etikan, sokerin ja mausteiden kanssa. Kiehauta seos ja kaada se öljyn kanssa kaalien joukkoon. Sekoita hyvin.

Anna makujen imeytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 83 kcal / 100 g

Energia 349 kJ / 100 g

Proteiini 1 g / 100 g

Hiilihydraatti 7,6 g / 100 g

Rasva 5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 7,4 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon