SULAMO

Keto Perlan Minttusuklaajuustokakku

Ainekset 16 annosta

75 g Voi

2,5 dl Mantelijauho, luomu

1/2 dl Raakakaakaojauhe

1/2 dl Karppisokeri, erytritoli

3 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

500 g Philadelphia tuorejuusto

1,3 dl Karppisokeri, erytritoli

1 dl Raakakaakao luomu

1 tl Bourbon vaniljpulver aitovaniljajauhe

6 Liivatelehti (12 g)

0,5 dl Vesi, vesijohtovesi

2 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

100 g Cocoa Mint 70%, tumma suklaa

Pohja: Pehmennä voi. Lisää voin joukkoon mantelijauho, kaakao ja erytritoli. Sekoita aineet tasaiseksi massaksi palloksi. Laita leivinpaperi irtopohjavuuan pohjalle. Levitä pohjan taikina leivinpaperin päälle.

Täyte: Vatkaa kerma. Lisää sekaan tuorejuusto, erytritoli, vanija ja kaakao.

Laita liivatteet kylmään veteen ja liota n.5min. Kuumenna vesi jonka joukkoon lisää liivatteet ja sekoita. Lisää liivate-vesi täytteeseen ja sekoita. Kaada täyte pohjan päälle. Anna olla kylmässä 6h tai mieluummin yön yli.

Kuorrute: Laita kerma ja suklaa kattilaan ja sulata miedolla lämmöllä. Anna jäähtyä hiukan ja lisää kakun päälle. Koristele haluamilla koristeilla.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 311 kcal / 100 g

Energia 1299 kJ / 100 g

Proteiini 7,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 8,2 g / 100 g

Rasva 27,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,7 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti