Keto Perlan sämpylät (manteliton)

Ainekset 6 annosta

200 g Mozzarellajuustoraaste

60 g Philadelphia tuorejuusto

2 Kananmuna, kuoreton (110 g)

1,8 dl Pofiber, perunakuitu

2 tl Leivinjauhe

Sulata mozzarellajuusto ja tuorejuusto mikrossa. Vatkaa kananmunat yksitellen koko ajan voimakkaasti vatkaten.

Lisää kuiva-aineet ja sekoita niin kauan, että taikinasta muodostuu pallo.

Jaa taikina 4 tai 6 osaan, riippuen minkä kokoisia sämpylöitä haluat.

Isot ovat hyviä hampurilaisiin.

Pyöritä osat palloiksi ja voitele kananmunalla.

Ripottele halutessa siemeniä pinnalle.

Paista 175° 20 minuuttia.

Energia 243 kcal / 100 g

Energia 1015 kJ / 100 g

Proteiini 16,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,3 g / 100 g

Rasva 17,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,5 g / 100 g

Suola 1,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon