Punainen nakkikeitto

Ainekset 4 annosta

300 g Popsi kevyt 10 nakki

300 g Peruna, kuorittu, keitetty, suolaton

600 g Keittojuurekset 200g

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

2 Valkosipuli (8 g)

200 g Maissi, pakaste

400 g Tomaattimurska - yrtit

1 l Vesi, vesijohtovesi

1 Lihaliemikuutio (10 g)

1 Paprika, keltainen (170 g)

1/2 tl Juustokumina jeera

1 tl Sriracha

1 rkl Oliiviöljy

1/2 dl Basilika, tuore

Leikkaa nakit viipaleiksi. Kuori ja kuutioi sipuli ja perunat tai bataatti. Hienonna valkosipulinkynnet.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota kasviksia ja nakkeja muutama minuutti välillä sekoittaen.
Lisää kattilaan tomaattimurska, vesi, liemikuutio sekä paprikasuikaleet. Lisää myös juustokumina, chilitahna ja sokeri. Keitä 10–15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Mausta basilikalla.

Energia 51 kcal / 100 g

Energia 220 kJ / 100 g

Proteiini 2,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,7 g / 100 g

Rasva 1,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,6 g / 100 g

Suola 0,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon