Keto Perlan meetwurstihyrrät

Ainekset 20 annosta

400 g Mozzarellajuustoraaste

3 rkl Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 %

2 Kananmuna, kuoreton (110 g)

40 g Pofiber, perunakuitu

2 rkl Hampunsiemen, kuorittu

1 tl Leivinjauhe

150 g Tuorejuusto, rasvaa 30 %, maustettu, creme bonjour/cantadou

125 g Salami meetwursti \ Lidli

100 g Paprika, punainen

50 g Tex Mex Sliced Jalopenos

1 Kananmuna, kuoreton (55 g)

Taikina: Sulata mozzarella mikrossa niin, että se on ihan sulaa.

Lisää sulaneen juuston sekaan ranskankerma, munat ja kaikki kuivat-aineet.

Sekoita vatkaimella seon tasaiseksi palloksi.

Kauli taikina kahden leivinpaperin valissä suorakulmioksi.

Leivitä tuorejuusto taikinan koko aluelle ja sen päälle meetwursti, paprika ja jalopeno.

Rullaa taikina tiukaksi rullaksi jaa 20 osaan.

Laita osat muffinssivuokaan ja voitele ne kananmunalla.

Paista 225 asteessa n. 12min.

Energia 246 kcal / 100 g

Energia 1029 kJ / 100 g

Proteiini 14,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,8 g / 100 g

Rasva 19,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,3 g / 100 g

Suola 1,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti