Sulata mozzarella mikrossa ja sekoita siihen tuorejuusto ja muna. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Halutessasi vähän karppisokeriakin. Kauli taikina 2 leivinpaperin välissä, levitä pehmeä voi, kaneli ja sokeri ja rullaa. Leikkaa sopivia paloja, (tästä sain 8 kpl) laita ne paperivuokiin ja paista +200C n.10-15 min.