välimeren, broilerivuoka, herkkusienillä Välimeren broilerivuoka herkkusienillä ohje salty

Välimeren broilerivuoka herkkusienillä

Ainekset 8 annosta

800 g Broilerin fileepihvi maustamaton
2 rkl Voi, luomu
5 g Sitruunan kuori, raastettu
400 g Kesäkurpitsa, zucchini
1 tl Mustapippuri
200 g Herkkusieni
1 Sipuli, keltasipuli (55 g)
200 g Suomalainen kirsikkatomaatti
200 g Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 %
2 rkl Sitruunan mehu, tuore
1 dl Kuohukerma
40 g Parmigiano Reggiano D.O.P. parmesaanilastu
10 g Dijon sinappi
1 dl Emmentaljuustoraaste
  1. Paloittele fileepihvit sopivan kokoisiksi, ruskista voissa.

  2. Laita uunivuokaan kanat, mausta raastetulla sitruunankuorella, suolalla ja pippurilla.

  3. Lisää viipaloidut kesäkurpitsat, kirsikkatomaatit, herkkusienet ja sipuli vuokaan. Sekoita ne kanojen kanssa.

  4. Sekoita creme fraiche, parmesan, sinappi, sitruunamehu ja kerma. Lisää kuivattuja yrttejä oman maun mukaan. Lusikoi vuoan pinnalle. Laita päälle juustoraastetta.

  5. Paista uunissa keskitaso 200 astetta noin 30 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 122 kcal / 100 g
Energia 508 kJ / 100 g
Proteiini 10,8 g / 100 g
Hiilihydraatti 1,6 g / 100 g
Rasva 7,8 g / 100 g
Alkoholi 0 g / 100 g
Sokeri 1,4 g / 100 g
Suola 0,2 g / 100 g
Haihtumisjäännös 100 %
Alkuperäinen resepti