Keto Perlan tumma pataleipä

Ainekset 24 annosta

100 g Hampunsiemen, kokonainen

100 g Pellavansiemen, kokonainen

40 g Pähkinä, parapähkinä

50 g Tuote on poistettu julkisesta listasta 21771- Pofiber perunakuitua

1 rkl Psyllium, siemenkuorijauhe

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1,5 tl Ruokasooda

6 Kananmuna, kuoreton (330 g)

1/2 dl Oliiviöljy

3 tl Omenasiiderietikka

Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen ja laita sinne tyhjä uunipata.

Jauha kuorelliset, kokonaiset hampunsiemenet, pellavansiemenet ja parapähkinät blenderissä. Lisää joukkoon kaikki loput kuiva-aineet.

Vatkaa munia kulhossa n. 1min

Lisää joukkooon kaikki aineet ja sekoita vatkaimella kaikki sekaisin.

Leivo taikina limpun muotoon.

Kun uuni on saavuttanut halutun lämmön, ota pata uunista pois.

Laita padan pohjalle oliiviöljyä.

Laita leipälimppu pataan ja kansi padan päälle.

Alenna uunin lämpö 180 asteeseen ja paista leipää kannen alla 35-40 minuuttia.

Ota leipä uunista, anna hautua ja pehmetä kannen alla 1h.

Leipä on parhaimmillaan seuraavana päivänä ja siitä eteen päin.

Energia 317 kcal / 100 g

Energia 1324 kJ / 100 g

Proteiini 13,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,2 g / 100 g

Rasva 25,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,7 g / 100 g

Suola 1,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon