SULAMO

Keto Perlan lasagne

Ainekset 6 annosta

270 g Philadelphia tuorejuusto

8 Kananmuna, kuoreton (440 g)

1 tl Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

40 g Psyllium, siemenkuorijauhe

10 g Voi

10 g Oliiviöljy

500 g Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 %

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

20 g Valkosipuli

2 tl Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

1/3 tl Mustapippuri

1 tl Paprikajauhe

1 tl Oregano, kuivattu

400 g Tomaattimurska

400 g Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 15-18 %

1/2 dl Basilika, tuore

1/2 dl Persilja

450 g Mozzarella

125 g Milbona Queso manchego

Lasagnelevyt: Mittaa kulhoon tuorejuusto, kananmunat, suola ja psyllium. Vatkaa aineet tasaiseksi massaksi ja levitä seon pellille leivinpaperin päälle. Paista 180 asteessa n.20 min. Anna jäähtyä ja leikkaa 4 osaan.

Kastike: Paista jauheliha voissa ja öljyssä ruskeaksi. Lisää sipulit ja freesaa hetki. Lisää mausteet, tomaattimurska ja ranskankerma. Anna kiehua miedolla lämmöllä 10-15minuuttia. Lisää lopuksi tuoretta persiljaa ja basilikaa.

Kokoaminen: Laita vuuan pohjalle kastike, mozzarellajuusto, manchekojuusto ja niiden päälle 2 lasagnelevyä. Toista sama uudelleen. Päällimmäiseksi kastike ja juustot. Paista 200 asteessa n 30min tai, kun pinta on kauniin ruskea.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 167 kcal / 100 g

Energia 696 kJ / 100 g

Proteiini 10,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 2 g / 100 g

Rasva 12,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,8 g / 100 g

Suola 0,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon