Keto Perlan suklaadonitsit

Ainekset 8 annosta

35 g Pofiber, perunakuitu

30 g Kookosjauho luomu & raaka

1 rkl Psyllium, siemenkuorijauhe

1 tl Ksantaani

3 rkl Karppisokeri

1/3 tl Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

2,4 dl Vesi, vesijohtovesi

60 g Kookosöljy

3 Kananmuna, kuoreton (165 g)

1/2 tl Bourbon vaniljpulver aitovaniljajauhe

1 tl Leivinjauhe

1 dl Kookoskerma

30 g Tummasuklaa Premium 86% Cocoa

Mittaa kattilaan pofiber, kookosjauho, psyllium, ksantaani, karppisokeri, suola, vesi ja kookosöljy.

Kuumenna seos koko ajan vatkaimella vatkaten niin kauan, että taikinasta tulee pallo.

Ota taikina liedeltä ja vatkaa munat yksitellen koko ajan vatkaten.

Lisää lopuksi vaniljajauhe ja leivinjauhe.

Laita taikina pursotinpussiin ja pursota donitsi vuokaan.

Paista 180 asteessa 30-35 min, jos pinta tummuu liikaa niin laita folio päälle.

Kuorrute: Sulata suklaa ja kerma kattilassa. Kasta jäähtynyt donitsi suklaassa ja koristele.

Energia 185 kcal / 100 g

Energia 774 kJ / 100 g

Proteiini 5 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,2 g / 100 g

Rasva 16,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,6 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon