SULAMO

KETO-pariskunta, Ketovaimon tonnikalapiirakka

Ainekset 10 annosta

5 g Leivinjauhe

100 g Hyvä suomalainen Arki, juustoraaste 170g

1 Kananmuna, kuoreton (55 g)

2 rkl Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 %

1 tl Voi

1 dl Kuohukerma

2 Kananmuna, kuoreton (110 g)

80 g Tonnikala öljyssä

1/2 tl Mustapippuri

1 tl Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

2 rkl Tilli, tuore

50 g Hyvä suomalainen Arki, juustoraaste 170g

2 dl Mantelijauhe

120 g Smetana, maustamaton

KETOVAIMON TONNIKALAPIIRAKKA

Pohja: 2dl mantelijauhoja (voit halutessasi laittaa tilalle Pofiberiä, laita sitä silloin vain 1dl) 1tl leivinjauhe
2dl juustoraastetta 1 muna 2 rkl ranskankermaa Vuoan voiteluun öljyä tai voita

Täyte: 1 dl kermaa 120g smetanaa tai ranskankermaa 2 munaa 1 prk tonnikalaa oliiviöljyssä tai vedessä Rouhittua mustapippuria Ripaus suolaa Tuoretta tilliä 50 g eli 1 dl juustoraastetta

Mittaa kaikki pohjan ainekset kulhoon ja sekoita taikinaksi. Voitele piirakkavuoka. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille kostutetuin käsin. Esipaista pohjaa 200 asteessa noin 10-15 minuuttia, kunnes pohja vähän rusehtaa.

Anna pohjan jäähtyä hetki. Mittaa kulhoon täyteen aineet ja sekoita sekaisin tasaiseksi. Laita lopuksi piirakka uuniin ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia kunnes pinta on kauniin ruskea.

Jaoimme piirakan 10 osaan.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 300 kcal / 100 g

Energia 1252 kJ / 100 g

Proteiini 14,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,2 g / 100 g

Rasva 26 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,5 g / 100 g

Suola 1,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti