Fatheadpizza metu,feta,chorizo,tomaatti

Ainekset 8 annosta

8 dl Mozzarellajuustoraaste

110 g Kananmuna, kuoreton

90 g Philadelphia Original maustamaton tuorejuusto

150 g Mantelijauho

0,5 tl Himalajan kristallisuola, hieno

70 g Kotimainen meetvursti

100 g Chorizo Extra Dulce

100 g Suomalainen kirsikkatomaatti

40 g Suomalaisia herkkusieniä

85 g Cheddar raaste Rainbow

100 g Feta vuohenjuusto

1 dl Mozzarellajuustoraaste

Sulata mozzarella uunissa (200 astetta ja noin 5 minuuttia).
Sekoita sulaneeseen mozzarellaan loput ainekset tässä järjestyksessä: Philadelphia, kananmunat ja mantelijauho.
Möyhi taikinaa sen verran, että ainekset ovat hyvin sekaisin ja taikina ei enää juuri tartu käsiin. Lisää mantelijauhoja tarvittaessa.
Jaa taikina kahteen osaan.(itse teen yhden ison pellillisen)
Laita taikina leivinpapereiden väliin ja kauli littanaksi. Kun olet valmis, ota ylempi leivinpaperi pois. (Vinkki: jos taikina on kerinnyt jäähtymään, lämmitä se nopeasti uunissa ennen kaulimista.)
Laita pohja esikypsymään uuniin 200 asteeseen, niin että pinta saa hieman väriä.
Täytä pizza täytteillä.
Laita pizza takaisin uuniin vielä noin seitsemäksi minuutiksi tai kunnes juusto saa hieman kultaista väriä.

Energia 329 kcal / 100 g

Energia 1372 kJ / 100 g

Proteiini 20,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,4 g / 100 g

Rasva 25,7 g / 100 g

Alkoholi 0,8 g / 100 g

Sokeri 0,9 g / 100 g

Suola 1,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon