SULAMO

Myskikurpitsakeitto

Ainekset 10 annosta

1,5 kg Vesi, vesijohtovesi

30 g Kasvisfondi

1 kg Myskikurpitsa

60 g Valkosipuli

2 tl Kurkuma

1 tl Inkivääri jauhettu

30 g Inkivääri, juurakko, raaka

4 g Muskottipähkinä, jauhettu

2 tl Juustokumina jeera

230 g Iso valkoinen papu

4 rkl Rypsiöljy

2 Sipuli, punasipuli (110 g)

800 g Kesäkurpitsa, zucchini

800 g Kukkakaali

Paahda öljyssä ja mausteissa pyöritetyt kasvikset uunissa 225-asteessa noin 30min. Kuori kurpitsat ja keitä kasvisliemessä noin 20min. Soseuta ja tarkista maku. Voit tarjoilla maustetut ranskankerman/kerman (esim. wasabi) kera.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 55 kcal / 100 g

Energia 228 kJ / 100 g

Proteiini 2,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,1 g / 100 g

Rasva 2,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,9 g / 100 g

Suola 0,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti