SULAMO

Marjon Kurpitsakeitto

Ainekset 8 annosta

150 g Sipuli, keltasipuli

1,5 l Vesi, vesijohtovesi

1 kg Kesäkurpitsa, keitetty, suolaton

250 g Koskenlaskija, voimakas sulatejuusto

5 dl Kuohukerma

4 rkl Kasvisfondi

Paahda kurpitsalohkot uunissa pehmeäksi. Kuullota oliiviöljyssä sipulia, valkosipulia, chiliä ja inkivääriä. Lisää vesi ja kasvisfondi. Lisää kypsät kurpitsat ja keitä hetki. Lisää juusto ja kerma ja kun juusto on sulanut, soseuta. Mausta tuoreella korianterilla, halutessasi ripottele rapeaa pekonia, fetamurua ja paahdettuja siemeniä päälle.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 77 kcal / 100 g

Energia 317 kJ / 100 g

Proteiini 1,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,6 g / 100 g

Rasva 6,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,5 g / 100 g

Suola 0,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon