SULAMO

Markon ketopeltileipä

Ainekset 16 annosta

1,5 dl Auringonkukansiemen, kuorittu

1,5 dl Kurpitsansiemen

1,5 dl Mantelijauho

1/2 dl Kookosjauho

1 rkl Psyllium ravintokuitu

1 tl Leivinjauhe

1 tl Himalajan kristallisuola, hieno

80 g Kylmäpuristettu kookosöljy

2 Kanamuna (120 g)

1 rkl Lupiinijauho

1,3 dl Vesi, vesijohtovesi

Hienonna siemenet tehosekoittimella ja sekoita muiden kuivien aineiden kanssa. Sulata kookosöljy (80g on hieman alle 1 dl). Sekoita lupiinijauho veteen. Riko kananmunien rakenne ja sekoita vesi-lupiinijauhoseos niiden joukkoon. Sekoita kookosöljy ja kananmuna/vesiseos kuivien ainesten kanssa tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja levitä tasaiseksi, n 0,5 cm paksuksi levyksi (tämä siis 60cm leveän uunin pellillä). Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 12-15 minuuttia kunnes taikina kovettuu ja saa hieman väriä. Loistavaa sellaisenaan tai päällisillä!

Ravintosisältö / 100 g

Energia 396 kcal / 100 g

Energia 1657 kJ / 100 g

Proteiini 15,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,9 g / 100 g

Rasva 35,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,1 g / 100 g

Suola 1,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon