SULAMO

Manteli-siemenleipä

Ainekset 10 annosta

2,5 dl Mantelijauho

1/2 dl Seesaminsiemen kuorittu

1 dl Kurpitsansiemen

3 Kananmuna, kuoreton (165 g)

1,5 rkl Psylliumkuitujauhe

20 g Pellax pellavarae

2 tl Leivinjauhe

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1/2 dl Chiansiemen

200 g Kermaviili

Hienonna kurpitsansiemenet blenderissä jauhoksi. Sekoita kulhossa munat ja Kermaviili. Lisää suola, leivinjauhe ja muut kuivat aineet paitsi psyllium hyvin sekoittaen. Lisää lopuksi vielä psyllium ja sekoita. Lusikoi taikina levyksi leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Älä tee leivästä ihan pellin levyistä, jotta siitä ei tule liian ohutta eli jätä pellin reunoille noin 5 cm tilaa. Paista uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 311 kcal / 100 g

Energia 1298 kJ / 100 g

Proteiini 15,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,3 g / 100 g

Rasva 25,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,6 g / 100 g

Suola 1,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon