Halkaise kesäkurpitsa. Koverra lusikalla siemenet ja pehmeä sisus pois, paista sisus yhdessä muiden ainesten kanssa voissa paistinpannulla. Laita puolikkaat voideltuun uunivuokaan, täytä sipuliseoksella, paista 225° kunnes tuntuu pehmeältä ja täyte on ruskistunut. Syö sellaisenaan tai lisukkeena.