Keittobanaanipannukakku ilman munaa

Kuori banaanit ja paloittele. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimella sekaisin ja kaada uunipellille. Paista 200 asteessa ruskeapintaiseksi noin 20 min. Voit syödä wrapin tavoin käärien sisälle lihaa ja kasviksia tai leipänä tai pannukakun tavoin marjoilla, vaahterasiirapilla, kookossiirapilla tai kermavaahdolla.

Seuraavana päivänä pannukakku/rieska on usein hyvin kuivaa ja ei kestä käärimistä. Voit lämmittää sitä esim. uunissa laittamalla uunin päälle 200 asteeseen ja saman aikaisesti pannukakkupala uuniin. Kun uuni on lämmennyt, on pannukakku myös ihanan lämmintä ☺