Peruna-purjososekeitto jerpula

Ainekset 8 annosta

2 kg Peruna, kuorittu, keitetty, suolaa

400 g Purjosipuli

130 g Sipuli, keltasipuli

1,5 kg Vesi, vesijohtovesi

2 Kasvisliemikuutio (22 g)

200 g Ruokakerma 10%

Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo&sipuli. Kuori ja paloittele perunat.

Kuullota purjo&sipuli öljyssä kattilassa pari minuuttia. Lisää perunat. Sekoittele hetki.

Kaada joukkoon vesi ja kiehauta. Murustele keittoon kasvisliemikuutio. Keitä 15-20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.

Energia 45 kcal / 100 g

Energia 190 kJ / 100 g

Proteiini 1,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 7,9 g / 100 g

Rasva 0,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,9 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon