SULAMO

Porjjkkanapiirakka a la keto @hyvinvointipolku

Ainekset 12 annosta

3 Kananmuna, kuoreton (165 g)

75 g Voi

2 dl Karppisokeri, erytritoli

1 dl Pofiber, perunakuitu

2,5 tl Leivinjauhe

0,5 tl Ruokasooda

0,3 tl Merisuola, jodioimaton

3 tl Kaneli

0,5 dl Karppisokeri, erytritoli

2 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

100 g Kesäkurpitsa, zucchini

150 g Porkkana

1 rkl Psyllium ravintokuitu

4 tl Vaniljasokeri

100 g Viola maustamaton tuorejuusto laktoositon

15 g Hasselpähkinärouhe

2 dl Mantelijauho

100 g Sulatejuusto levitettävä

Vaahdota munat ja makeutusaine. Sulata voi, liuota suola siihen ja lisää munavaahtoon. Lisää porkkanasose. Sekoita jauhot (kookosjauhoja 0,75dl, sulamo pyöristää 1dl jostain syystä), kaneli ja leivinjauhe keskenään. Lisää seokseen. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (n.20x 30. ja paista 180° 20-25 min kunnes pinta hyvän värinen. Anna pohjan jäähtyä kunnolla ennen kuorruttamista.

Kuorrutus Vatkaa voi pehmeäksi ja lisää tuorejuusto. Lisää Karppitomusokeri (voit tehdä itse tehosekoittimssa)vanilija, vatkaa kunnolla. Levitä jäähtyneen pohjan päälle ja ripottele pinnalle mantelirouhetta.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 212 kcal / 100 g

Energia 891 kJ / 100 g

Proteiini 6 g / 100 g

Hiilihydraatti 5 g / 100 g

Rasva 19,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,5 g / 100 g

Suola 0,8 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti