SULAMO

Hirvenliha-punajuurikastike keto, vhh #tove.kristina

Ainekset 10 annosta

1,4 kg Hirvenliha, hirvi

300 g Punajuuri

150 g Sipuli, keltasipuli

30 g Valkosipuli

5 dl Vesi, vesijohtovesi

2 dl Vispikerma Kotimaista vähälaktoosinen

2 tl Hieno merisuola jodioitu

30 g Voi, normaalisuolainen

30 g Rypsiöljy

0,5 tl Maustepippuri, jauhettu

1 rkl Koskenlaskija Ruoka Cheddar

25 g Crème Bonjour Mustapippuri Tuorejuusto

40 g Tuote on poistettu julkisesta listasta 7985- Valkosipuli & yrtit, tuorejuusto

5 g Savupaprika Smoked Paprika

Suikaloi liha, mulla paistia, ja paista erissä voissa ja öljyssä, suikaloi kasvikset ja paista myös niitä vähän aikaa. Laita kaikki kattilaan, mausta, huuhdo paistinpannu vedellä ja kaada kattilaan. Anna kiehua hiljakseen kunnes liha on mureaa ja punajuuret kypsiä, lisää vettä tarvittaessa. Lisää kerma sekä juustot ja hauduta vielä. Tässä käytin rasianloppuja juustoista mitä oli jäänyt kaappiin, yhtä hyvin voi käyttää vaan yhtä makua, tai korvata smetanalla tai créme fraichella. Tarjoa esimerkiksi kesäkurpitsa"pastan" kanssa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 113 kcal / 100 g

Energia 473 kJ / 100 g

Proteiini 11,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,5 g / 100 g

Rasva 6,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,1 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon