Vaalea vuokaleipä

Ainekset 22 annosta

6 Kananmuna (360 g)

1 dl Turkkilainen jogurtti

2,5 dl Mantelijauho

1 dl Pofiber, perunakuitu

2 rkl Psyllium ravintokuitu

4 tl Leivinjauhe

250 g Kermajuusto

1/2 tl Ruokasuola, jodioitu

Riko munat ja vatkaa ne käsivispilällä.

lisää jugurtti ja vatkaa lisää kunnes on tasaista.
sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet sekaisin ja lisää ne muna-jugurttiseokseen.
sekoita viimeiseksi joukkoon juustoraaste ja sekoita.
lusikoi taikina leipävuokaan ja paista kiertoilmalla 175 asteessa puoli tuntia ja sen jälkeen 125 asteessa viellä 15 minuuttia. Tavallisella voi paistaa hieman lämpimämmällä tai pidentää paistoaikaa.
anna leivän jäähtyä kunnolla ja kumoa leipä vasta sitten ja leikkaa leipä paloiksi.

Energia 247 kcal / 100 g

Energia 1028 kJ / 100 g

Proteiini 14,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,6 g / 100 g

Rasva 19,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1 g / 100 g

Suola 1,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon