Pohjaton keto-juustokakku

Ainekset 6 annosta

600 g Viola maustamaton tuorejuusto laktoositon

200 g Lempi Creme Fraiché

35 g Stevia Sweet Crystal

3 Kananmuna, kuoreton (165 g)

1/2 dl Sitruunan mehu, tuore

Sekoita kaikki aineet paitsi kananmunat sähövatkaimella sekaisin. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten.

Paista 160 asteessa noin tunti. Sammuta uuni ja anna kakun hyytyä siellä vielä 1-2 tuntia.

Anna vetäytyä jääkaapissa vähintään tunnin, mielummin yön yli.

Energia 224 kcal / 100 g

Energia 971 kJ / 100 g

Proteiini 6 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,9 g / 100 g

Rasva 21,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,5 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon