SULAMO

KATKARAPU-NUUDELISOPPA

Ainekset 8 annosta

4 Kananmuna, keitetty (220 g)

1/10 dl Inkivääri, juurakko, raaka

5 g Valkosipuli

1 Sipuli, punasipuli (55 g)

3 tl Punainen chilitahna

400 g Kookosmaito

2 Kasvisliemikuutio (22 g)

6 dl Vesi, vesijohtovesi

1 Parsakaali,pakaste (50 g)

1 Paprika, punainen (170 g)

200 g Katkaravut, katkarapu, pakaste

1 rkl Soijakastike

2 rkl Limettitäysmehu

Keitä munia 6 min. Raasta inkivääri hienonna sipulit. Paista öljyssä pari minuuttia. Lisää chilitahna. Paista viellä hetki. Lisää kookosmaito ja kasvisliemi. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää paloiteltu parsakaali, paprika ja katkaravut. Keitä n.2 min.. Lisää nuudelit ja anna hautua kannen alla n. 5 min.. Lisää soija, limemehu ja silputtu thaibasilika silputtuna pinnalle. Lisää annoksiin puolikas kananmuna.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 75 kcal / 100 g

Energia 313 kJ / 100 g

Proteiini 4,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 2 g / 100 g

Rasva 5,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,1 g / 100 g

Suola 0,8 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon