Pilko kukkakaali, keitä suolatussa vähässä vedessä tai höyrytä. Kaada vesi pois, lisää voi sulamaan kuuman kukkakaalin joukkoon, lisää muut ainekset ja ravista kattilaa tai sekoita kunnes kaikki on kunnolla sekoittunut ja kukkakaalit vähän hajonneet. Mausta suolalla ja pippurilla. Sopii hyvin kalan tai vaikka savulihan kanssa.