ketoilijan, mantelileipä, , paulan, keto, , blogi, Ketoilijan mantelileipä (Paulan keto -blogi) ohje salty

Ketoilijan mantelileipä (Paulan keto -blogi)

Ainekset 6 annosta

1,5 dl Mantelijauhe
2 Kananmuna, kuoreton (110 g)
2 rkl Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 %
2 tl Psyllium ravintokuitu
2 tl Leivinjauhe
3 rkl Kuorimaton luomuseesaminsiemen
150 g Mozzarellajuustoraaste
  1. Vatkaa munat ja lisää siihen creme fraiche tai turkkilainen jogurtti

  2. Sekoita kuivat aineet keskenään 

  3. Sekoita kuivat ainekset munaseokseen. 

  4. Sekoita juustoraaste taikinaan.

  5. Muotoile pyöreitä kekoja leivinpaperoidulle pellille. Jätä kohoamisvara.

  6. Paista uunissa 225 asteessa n. 10 minuuttia.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 454 kcal / 100 g
Energia 1890 kJ / 100 g
Proteiini 27,3 g / 100 g
Hiilihydraatti 5,6 g / 100 g
Rasva 35,3 g / 100 g
Alkoholi 0 g / 100 g
Sokeri 1,6 g / 100 g
Suola 2 g / 100 g
Haihtumisjäännös 66 %
Alkuperäinen resepti