SULAMO

Kauratosca-raparperipiirakka 2019

Ainekset 20 annosta

200 g Voi

3 dl Sokeri

4 Kananmuna, kuoreton (220 g)

1 dl Maito, kevytmaito, laktoositon maitojuoma, Valio eila, d-vitamiinia 2 ug

1 dl Laktoositon kuohukerma

4 tl Kardemumma

4 tl Leivinjauhe

6,5 dl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

1,2 l Raparperi

150 g Voi

3 dl Sokeri

4 tl Vanilliinisokeri

4 dl Kaurahiutale

Pilko hyvin pieniksi raparperiä noin 11-12 dl, 2,5-3 isoa vartta. Pohjataikinaan vatkaa pehmeä voi ja sokeri, lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat sineet ja lisää vuorotellen kermamaidon kanssa. Levitä reunalliselle isolle leivinpellille. Ripottele raparperipalat tasaisesti pinnalle ja paista 175 asteessa 25 min. Sulata kauratoscan voi kattilassa. Lisää sekaan sokeri ja kaurahiutaleet sekä vanilliinisokeri. Kääntele seosta minuutti tai pari kattilassa ja kaada pois kattilasta ettei sokeri pala pohjaan. Ripottele kauratosca tasaisesti puolikypsän piirakkapohjan päälle. Paista vielä noin 25-30 min 175 asteessa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 299 kcal / 100 g

Energia 1249 kJ / 100 g

Proteiini 4,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 38 g / 100 g

Rasva 13,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 22,3 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon