Peruskasvisgratiini

Ainekset 10 annosta

180 g Parsakaali, brokkoli

250 g Munakoiso

200 g Paprika, punainen

280 g Kesäkurpitsa, zucchini

25 g Valkosipuli

4 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

120 g Mozzarellajuustoraaste

40 g Juusto, sinihomejuusto, rasvaa 27-30 %, aura/danazole, keskiarvo

4 dl Vesi, vesijohtovesi

2 tl Aromisuola/yrttisuola suolapitoisuus 71 %

2 rkl Oregano, kuivattu

2 rkl Timjami, kuivattu

1 rkl Kuivattu rakuuna

Pilko kasvikset. (Ohjeen mukaiset painot: 1 keskikokoinen parsakaali, 1 pieni munakoiso, 1 keskikokoinen paprika, 1 pieni kesäkurpitsa.)
Höyrytä kasviksia 5-10 min.
Kaada kerma astiaan (mittakannu). Lisää mausteet. Jos haluat gratiinista "kiinteän", lisää mukaan yksi kananmuna (keskikokoinen n. 55g, 74 kcal). Kuori ja pilko/ puserra mukaan 3-4 valkosipulikynttä.
Kaada höyrytetyt kasvikset uunivuokaan, lisää maustettu kerma-mausteseos ja vesi (+kananmuna). Ripottele päälle mozzarellajuustoraaste ja sinihomejuustoa.
Paista uunissa 200 astetta (kertoilma 150-
20-30 min.

Reseptistä tulee 10 annosta (á 200g). Maustaa voi mielen mukaan yrteillä.

Energia 110 kcal / 100 g

Energia 460 kJ / 100 g

Proteiini 3,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,6 g / 100 g

Rasva 9,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,1 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon