SULAMO

Mantelipannari 2019

Ainekset 12 annosta

6 dl Kookoskerma

2 dl Laktoositon kuohukerma

230 g Kananmuna, kuoreton

20 g Karppisokeri, erytritoli

1 tl Bourbon vaniljpulver aitovaniljajauhe

2 tl Ruokasuola, jodioitu

1 tl Kardemumma

6 g Psyllium

5 dl Mantelijauho, luomu

1 tl Leivinjauhe

2 rkl Luomu extra virgin oliiviöljy

58 g Vadelma

39 g Pensasmustikka, ulkomainen

Vatkaa munat, lisää sekaan kookoskermat, kuohukerma, karppisokeri, suola, kardemumma ja vaniljajauhe sekä psylliumjauhe. Sekoita ja lisää mantelijauho ja leivinjauhe. Anna turvota puoli tuntia. Levitä pannaritaikina paperoidulle korkeareunaiselle uunipellille ja ripottele pinnalle pensasmustikoita ja vadelmia kouralliset. Paista 225 asteessa 35-40 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 290 kcal / 100 g

Energia 1209 kJ / 100 g

Proteiini 8,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,9 g / 100 g

Rasva 26,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,1 g / 100 g

Suola 1,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 99 %

Liity Sulamoon