SULAMO

Avokadopasta (Gullichsen)

Ainekset 4 annosta

10 g Valkosipuli

20 g Chili punainen

80 g Lime

2 Avokado, kuorittu, kivetön (240 g)

1 tl Mustapippuri

1 tl Ruokasuola, jodioitu

30 g Pecorino Romano

30 g Parmesan

1,5 dl Basilika, tuore

4 rkl Italialainen extra virgin oliiviöljy

Pilko valkosipulinkynsi ja chili (poista siemenet) pieniksi kulhoon. Lisää puristettu limen mehu, pippuria, suolaa ja loraus öljyä. Halkaise avokadot, poista siemen ja kuutioi avokado kuoressaan. Lisää palat kulhoon. Lisää juustoraasteet & hienonnettu basilika ja sekoita. Tarkista maku (vähän suolaista pitäisi olla!). Keitä pasta ohjeen mukaan napakaksi ja sekoita valutettuna kastikkeeseen.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 234 kcal / 100 g

Energia 971 kJ / 100 g

Proteiini 5,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,3 g / 100 g

Rasva 21,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,4 g / 100 g

Suola 1,8 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti