SULAMO

Tomaatti-vuohenjuustokeitto 2019

Ainekset 10 annosta

1,5 kg Tomaattimurska

1,3 l Vesi, vesijohtovesi

3 rkl Oliiviöljy

260 g Sipuli, keltasipuli

22 g Valkosipuli

3 Kasvisliemikuutio (33 g)

1 tl Curryjauhe

0,5 tl Mustapippuri

15 g Basilika, tuore

200 g Vuohenmaitojuusto Sainte Maure

Kuullota 2 sipulia ja 6 valkosipulinkynttä 3 rkl oliiviöljyä. Kaada 1500 g tomaattimurskaa isoon 4 litran kattilaan. Lisää vesi ja 3 kasvisliemikuutiota tai fondia. Lisää mausteita. Kaada paistetut sipulit ja pilkottu vuohenjuustopötky sekaan. Keitä 5 min ja lisää lähes kokonainen ruukku basilikanlehtiä (pieni). Soseuta sauvasekoittimella.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 49 kcal / 100 g

Energia 202 kJ / 100 g

Proteiini 1,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,4 g / 100 g

Rasva 3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,2 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti