SULAMO

Kaxholmenin kaalisalaatti vhh 2019

Ainekset 15 annosta

1,4 kg Valkokaali, keräkaali

235 g Sipuli, punasipuli

195 g Porkkana

200 g Majoneesi

150 g Creme Fraiche

56 g Dijon Originale

1 tl Mustapippuri

19 g Ruokasuola, jodioitu

Suikaloi ohuelti puolet tai 1/3 kaalista (pieni valkokaali). Silppua 2/3 teholeikkurissa ryynimäiseksi. Raasta 2 isoa porkkanaa karkeasti. Kuutioi 2 punasipulia. Sekoita kastike: 2 dl majoneesia 200g 1 prk Valion creme fraiche 150g 6 tl Dijon sinappia 56g 1 tl mustapippurirouhetta n. 4 tl suolaa 19g Kaada kastike kasvisten sekaan ja sekoita hyvin.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 109 kcal / 100 g

Energia 451 kJ / 100 g

Proteiini 1,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 4 g / 100 g

Rasva 9,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,7 g / 100 g

Suola 1,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti