Keto kookoskakku maidoton Keto Kickstart

Ainekset 10 annosta

200 g Kookoskerma

65 g Kookoshiutale

2 Kananmuna, kuoreton (110 g)

50 g Kookosjauho

0,5 tl Ksantaani

1 tl Leivinjauhe

40 g Stevia Sweet Crystal

2 g Vaniljauute

50 g Leivontamargariini 80 %, pirkka/rainbow

10 g Kylmäpuristettu kookosöljy

50 g Kauravispi

Purista kookoskerma kulhoon ja mikrota n. 30 sekuntia. Lisää joukkoon kookoshiutaleet ja anna turvota 20 minuuttia.
Sekoita loput kuivat aineet keskenään kulhossa. Lämmitä uuni 180 asteeseen.
Sulata margariini ja kookosöljy.
Vatkaa munat sähkövatkaimella kookoksen joukkoon ja lisää rasvat myös hyvin vatkaten.
Lisää joukkoon kuivat aineet ja vaniljauute, kääntele nuolijalla joukkoon.
Paista voidellussa ja kookoshiutaleilla jauhotetussa irtopohjavuoassa (24 cm) 35-45 minuuttia.
Anna jäähtyä hyvin ja pursota kaurakerma päälle.

Energia 307 kcal / 100 g

Energia 1284 kJ / 100 g

Proteiini 5,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,2 g / 100 g

Rasva 28,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon