AG Kalapannu 2019

Ainekset 6 annosta

800 g Seiti, pakaste

1 tl Valkosipulijauhe

10 g Savupaprika Smoked Paprika

1 tl Juustokumina jeera

0,5 tl Chilijauhe

1 rkl Oliiviöljy

400 g Luomu tomaattimurska

2 rkl Sitruunamehu laimentamaton

1 rkl Sokeri

1 tl Ruokasuola, jodioitu

20 g Minttu tuore

20 g Lehtipersilja

1 tl Mustapippuri

Ota kala jääkaappiin sulamaan 6-8 tuntia ennen valmistusta. Pyyhi sulanut kalan pinta kuivaksi talouspaperilla.
Kuumenna öljy paistokasarissa, lisää valkosipuli ja mausteet (paprika, juustokumina ja chili) ja paista keskilämmöllä minuutti sekoitellen.
Kaada pannulle tomaattimurska, sitruunamehu, sokeri ja suola. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen 10 min. Lisää kala joukkoon. Anna kypsyä 5-10 min.
Mausta tarvittaessa suolalla ja sokerilla. Lisää lopuksi minttu, persilja ja mustapippuri.
Tarjoile täysjyväriisin tai leivän kanssa.

Energia 80 kcal / 100 g

Energia 334 kJ / 100 g

Proteiini 12,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,7 g / 100 g

Rasva 2,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon