Pilko kukkakaali, selleri, purjo ja valkosipuli sekä kinkkukuutiot isoon kasarimalliseen paistinpannuun. Kaada sekaan vesi ja mausteet. Anna kiehua 5-10 min. Lisää kerma, kesäkurpitsapalat ja koskenlaskijakuutiot. Keitä vielä 5 min.