Helin majoneesi

Ainekset 20 annosta

1 Kanamuna (60 g)

2 dl Oliiviöljy, miedon hedelmäinen

3,5 rkl MCT- öljy kookoksesta

0,5 rkl Dijonnaise

2,5 tl Valkoviinietikka

2 rkl Täysmehu, sitruunatäysmehu, laimentamaton

1 g Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

1 g Mustapippuri

kaikki korkeaan astiaan ja sauvasekoittimella sekaisin pohjasta alkaen.

Energia 612 kcal / 100 g

Energia 2533 kJ / 100 g

Proteiini 2,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 0,5 g / 100 g

Rasva 66,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,3 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti