SULAMO

KETO-Pariskunta, Ketovaimon peltileipä

Ainekset 25 annosta

6 Kananmuna, kuoreton (330 g)

1 dl Auringonkukansiemen, kuorittu

1 dl Seesaminsiemen kuorittu

0,5 dl Kurpitsansiemen

0,5 dl Tuote on poistettu julkisesta listasta 60723- Hamppurouhe

2 rkl Psyllium ravintokuitu

2 tl Leivinjauhe

1 tl Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

0,5 tl Yrttimauste valkosipulinen

KETOVAIMON PELTILEIPÄ

6 kananmunaa 1 dl auringonkukansiemeniä 1 dl seesaminsiemeniä 1/2 dl kurpitsansiemeniä 1/2 dl hamppurouhetta 2 rkl psylliumia 2 tl leivinjauhetta 1 tl suolaa 0,5 tl yrttimaustetta tai haluamaasi yrttiä (ei välttämätön)

Sekoita kaikki taikinan ainekset keskenään. Anna seoksen seistä muutama minuutti, että psyllium turpoaa. Nostele taikinaa leivinpaperilla vuoratulle pellille lusikalla ja taputtele lusikalla tai kostutetuin käsin tasaiseksi levyksi. Meillä isompi uunipelti käytössä ja taikina riittää hyvin myös siihen. Peltileivästä saakin tulla melko ohutta.

Paista leipää uunin keskitasolla 200 asteessa n. 10-15 min.

Peltileipä on herkullista lämpimänä, mutta maistuu myös kylmänä. Peltileipää voi myös pakastaa ja rapeaa siitä saa myös leivänpaahtimessa paahtamalla.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 278 kcal / 100 g

Energia 1163 kJ / 100 g

Proteiini 17,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 2 g / 100 g

Rasva 21,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,7 g / 100 g

Suola 1,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti