SULAMO

Aubergine parmigiana

Ainekset 6 annosta

2 Munakoiso (800 g)

3 dl Paseerattu tomaatti

200 g Makea suippopaprika

10 g Valkosipulinkynsi

50 g Parmesaanijuustoraaste

100 g Emmental-mozzarella juustoraaste

2 rkl Luomu extra virgin oliiviöljy

6 tl Yrttimauste valkosipulinen

Paahda munakoiso ja paprikaviipaleet uunissa. Kuullota valkosipulimurska öljyssä. Lisää paseerattua tomaattia ja paprikat kastikkeeseen. Lisää yrttiseos. Keitä. Kokoa kerroksittain munakoisoviipaleet, kastike ja parmesaaniraaste. Päälimmäiseksi tomaattikastiketta ja mozzarellajuusto.. Laita uuniin 175-asteeseen ja anna paistua kunnes kastike kuplii ja juusto on saanut kauniin värin.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 73 kcal / 100 g

Energia 304 kJ / 100 g

Proteiini 3,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,1 g / 100 g

Rasva 4,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,4 g / 100 g

Suola 0,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon