SULAMO

Kaali-broilerilaatikko vhh 2019

Ainekset 12 annosta

1,4 kg Valkokaali, keräkaali

265 g Sipuli, punasipuli

680 g Perhetilan Broilerin Ohut Fileeleike Naturel

32 g Voi

3 rkl Oliiviöljy

190 g Vispikerma 38%, laktoositon Eila

260 g Kananmuna, kuoreton

1 tl Curryjauhe

1 Kasvisliemikuutio (11 g)

1 Lihaliemikuutio (10 g)

1/2 tl Mustapippuri

127 g Koskenlaskija, voimakas sulatejuusto

1 l Vesi, vesijohtovesi

Pilko 3/4 kaalia ja 2 punasipulia sekä broilerin ohutfileitä 2 pkt. Keitä kaalisilppu mausteisessa vedessä (kasvisliemikuutio, lihaliemikuutio, currya, suolaa, mustapippuria, valkosipulijauhetta) lähes kypsäksi 15 min. Paista silputtu sipuli ja kuutioidut broilerifileet runsaassa voissa ja oliiviöljyssä. Voitele iso lasagnevuoka oliiviöljyllä. Ota kaalin keitinlientä talteen litra ja kaada liemi kattilaan. Kuutio liemen sekaan noin puoli pakettia vahvaa koskenlaskijaa ja lämmitä kunnes juusto sulaa sekaan. Ota kattila liedeltä ja kaada sekaan purkillinen vispikermaa. Vatkaa hyvin. Lisää vielä 4 isoa kananmunaa ja vatkaa hyvin sekaisin. Maista ja mausta, jos tarvitsee lisämakua. Kaada kaalisilppu ja paistettu broilerisilppu uunivuokaan. Sekoita. Lisää kermalientä uunivuoka lähes täyteen. Paista 200 asteessa 45 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 84 kcal / 100 g

Energia 352 kJ / 100 g

Proteiini 6,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,1 g / 100 g

Rasva 5,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,9 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 98 %

Liity Sulamoon