SULAMO

Pohjaton jauheliha-raejuustopiirakka vhh 2019

Ainekset 8 annosta

400 g Naudan parempi jauheliha 10%

64 g Vispikerma laktoositon

150 g Emmental punaleima juustoraaste

257 g Hyvä suomalainen Arkirae, raejuusto

42 g Kotimainen valkosipulimeetvursti

15 g Chiansiemen

199 g Kananmuna, kuoreton

76 g Sipuli, keltasipuli

71 g Babypinaatti

2 rkl Oliiviöljy

2 tl Aromisuola/yrttisuola suolapitoisuus 71 %

2 tl Curryjauhe

1/2 tl Mustapippuri

Paista jauheliha ja sipuli ruokalusikallisessa oliiviöljyä. Lusää sekaan babypinaatinlehdet ja silputtu meetwursti. Voitele piirakkavuoka 1 rkl oliiviöljyä. Mausta jauhelihaseos pekonisuolalla, curryllä ja mustapippurilla. Vatkaa kulhossa munien rakenne rikki, lisää kerma ja chiansiemenet. Kaada sekaan raejuusto ja juustoraaste. Mausta seos suolalla ja curryllä. Lisää lopuksi jäähtynyt jauhelihaseos joukkoon ja sekoita kunnolla. Kaada seos piirakkavuokaan ja tasoittele lusikalla. Paista 225 asteessa 25 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 190 kcal / 100 g

Energia 793 kJ / 100 g

Proteiini 15,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,2 g / 100 g

Rasva 13,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1 g / 100 g

Suola 1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 99 %

Liity Sulamoon