SULAMO

Empun kesäkurpitsavuoka

Ainekset 5 annosta

400 g Naudanjauheliha 17%

2 Kesäkurpitsa, zucchini (700 g)

20 g Voi, luomu

35 g Parmigiano Reggiano

65 g Emmental punaleima juustoraaste

0,3 dl Kuohukerma, luomu

Paista jauheliha ja mausta. Lisää pilkottu sipuli. Kun jauheliha on ruskistunut lisää koskenlaskija ja kerma. Voitele vuoka. Laita vuuan pohjalle kerros kesäkurpitsaa. Kaada sitten jauhelihaseosta. Jatka näin kunnes kaikki on vuuassa. Lisää juustoraaste. Paista n 35 min. uunin keskitasolla.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 149 kcal / 100 g

Energia 620 kJ / 100 g

Proteiini 9,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,6 g / 100 g

Rasva 11,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,6 g / 100 g

Suola 0,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Alkuperäinen resepti