SULAMO

Tagine (Pirkka-lehti 1-2/2013) Hyvää!

Ainekset 6 annosta

230 g Kikherne suolattomassa vedessä

400 g Karitsan jauheliha luomu 15%

400 g Tomaattimurska, polpa

500 g Porkkana

200 g Palsternakka

100 g Salottisipuli

10 g Valkosipuli

20 g Korianteri, tuore

1 dl Rusina

Ruskista jauheliha. Lisää kuutioidut ja hienonnetut kasvikset. Lisää mausteet: 1,5 tl juustokuminaa, 1 tl suolaa, 0,5 tl kanelia, 1/4 tl mustapippuria, 1/4 tl chilijauhetta. Lisää tomaattimurska, kikherneet, rusinat ja n. 2dl vettä. Anna hautua n. 10 min. Sekoita joukkoon korianteri. Koristele korianterilla. Tarjoa couscouksen ja turkkilaisen jogurtin kanssa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 94 kcal / 100 g

Energia 395 kJ / 100 g

Proteiini 5,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 8,1 g / 100 g

Rasva 3,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 4,7 g / 100 g

Suola 0,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 96 %

Liity Sulamoon