SULAMO

Karjalanpaisti crock-potissa 2019

Ainekset 15 annosta

143 g Porkkana

364 g Sipuli, keltasipuli

5 tl Ruokasuola, jodioitu

2 g Laakerinlehti

2 g Maustepippuri, jauhettu

1 tl Curryjauhe

1 tl Chili punainen

1,4 l Vesi, vesijohtovesi

12 g Valkosipuli

760 g Naudanlapa/etuselkä, naudan keittoliha

1,1 kg Sianliha, keskiarvo

Huuhtele 3 isoa pkt karjalanpaistilihoja. Laita lihat crock-potiin. Lisää päälle 5 tl suolaa, noin 30-40 kpl kokonaisia maustepippureita, kunnon tujaus currya ja chilirouhetta, 5 isoa laakerinlehteä. Pilko 4 pienehköä sipulia ja 2 porkkanaa viipaleiksi ja lisää pataan. Kaada päälle noin 1,4 litraa vettä. Kansi kiinni ja hautumaa crock-potissa kovemmalla lämmöllä noin 5,5-6 tunniksi. Karjalanpsistilihoja voi jatkojalostaa kuluvalla viikolla nuudelikeittojen kaveriksi chili-valkosipuliöljyllä ja seesamiöljyllä höystettynä, kesäkurpitsaspagetin kaverina kastikkeena tai upottamalla ruskeaan kastikkeeseen tai tekemällä lihakeitoksi.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 87 kcal / 100 g

Energia 363 kJ / 100 g

Proteiini 10,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 0,8 g / 100 g

Rasva 4,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,7 g / 100 g

Suola 1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 98 %

Liity Sulamoon