Perunasalaatti (Vegaanin keittiössä)

Ainekset 4 annosta

700 g Peruna, kuorittu, keitetty, suolaton

250 g Tofu, pehmeä, soijavalmiste

4 rkl Kapris

150 g Kirsikkatomaatti, ulkomainen

5 Tomaatti, aurinkokuivattu, öljyssä (50 g)

1 dl Basilika, tuore

0,5 Sipuli, punasipuli (28 g)

1 rkl Oliiviöljy

2 Valkosipuli (8 g)

0,3 tl Paprikajauhe

0,5 tl Rosmariini

1 rkl Sitruunamehu laimentamaton

2 rkl Oliiviöljy

5 g Balsamiviinietikka

0,3 tl Sokeri

100 g Tomaatti, aurinkokuivattu, öljyssä

Energia 109 kcal / 100 g

Energia 454 kJ / 100 g

Proteiini 3,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 10,8 g / 100 g

Rasva 5,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,8 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon