SULAMO

Keto suklaakakku

Ainekset 8 annosta

200 g Tummasuklaa

4 Kananmuna, kuoreton (220 g)

2 dl Kuohukerma

100 g Voi, normaalisuolainen

0,5 tl Merisuola, jodioimaton

100 g Kookoshiutale

3 rkl MCT öljy

3 tl Cologran nestemäinen

2 Kanamunan valkuainen (60 g)

Sulata suklaa ja voi vesihöyryssä. Lisää kerma ja kookoshiutaleet, sekä MCT öljy. Lisää 4 keltuaista yksitellen ja vatkaa samalla sähkövatkaimella. Vatkaa valkuaiset ja suola. Lisää suklaa seokseen nostellen valkuaisvaahto. Kaada kakkuvuokaan ja paista 165* uunissa 45 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 414 kcal / 100 g

Energia 1729 kJ / 100 g

Proteiini 7,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,6 g / 100 g

Rasva 40,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,8 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon