SULAMO

Kookos-kalacurry

Ainekset 4 annosta

170 g Quinoa, luomu

400 g Alaskanseiti

1 Kukkakaali (600 g)

50 g Chili punainen

1/4 Valkosipuli (1 g)

50 g Inkivääri, juurakko, raaka

25 g Kurkuma, tuore

2 rkl Ruokaöljy keskiarvo, 87 % rypsi- 8 % auringonkukka- ja 5% oliiviöljy

1 rkl Punainen thai currytahna

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

1 Kookosmaito (400 g)

1 Kalaliemikuutio (10 g)

1 dl Korianteri

1 tl Kardemumma

1 tl Jauhettu korianteri

1 tl Kurkuma

keitä quinoa ohjeen mukaan, pilko chili, vs ja sipuli, kurkkuma, inkivääri ja paahda öljyssä, lisää currytahna, kaada kookosmaito ja 0,5 l vettä joukkoon, murenna liemikuutio sekaan. Lisää kukkakaali ja kiehauta n 5 min. lisää kala pataa ja keitä kunnes kala kypsää, n .3 min. viimeistele quinoalla ja korianterilla

Ravintosisältö / 100 g

Energia 113 kcal / 100 g

Energia 474 kJ / 100 g

Proteiini 6,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 8 g / 100 g

Rasva 6,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,4 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon