Pilko kukkakaali. Höyrytä palat puolikypsiksi ja kaada uunivuokaan. Mausta.Lämmitä kerma kasarissa ja lisää juustoraaste. Kaada seos kukkakaalipalojen päälle.Kuorruta 200- asteisessa uunissa kunnes kukkakaali on kauniin ruskea.